February 6, 2025

Ekonomi Centralnesia

Berita Ekonomi Indonesia Terbaru Hari ini

Budi Arie Ungkap Peternak Sapi Perah di Negara Lain Lebih Maju

Budi Arie Ungkap Peternak Sapi Perah di Negara Lain Lebih Maju

CENTRALNESIA – Menteri Koperasi (Menkop) Budi Arie Setiadi mengungkapkan keprihatinannya terhadap nasib peternak di Indonesia yang masih jauh dari kemakmuran dibandingkan dengan peternak di luar negeri. Sebagai contoh, peternak anggota koperasi susu di luar negeri, seperti di Selandia Baru dengan koperasi susu terbesar Fonterra, dapat menghasilkan Sisa Hasil Usaha (SHU) sebesar US$ 40.000 per tahun, setara dengan sekitar Rp 630 juta. Budi menilai hal ini terjadi karena peternak di luar negeri memiliki nilai jual yang tinggi sebagai anggota koperasi susu, yang berdampak pada keuntungan yang mereka peroleh.

Untuk itu, Budi menyarankan agar koperasi susu di Indonesia melakukan hilirisasi produk turunan susu, dengan tujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari produk susu yang dihasilkan peternak. Ia menggagas agar koperasi susu di Indonesia tidak hanya menjual susu segar, tetapi juga mengolahnya menjadi produk olahan lain seperti susu bubuk atau UHT (ultra high temperature). Menurut Budi, koperasi dapat bekerja sama dengan pihak lain untuk membangun pabrik pengolahan susu atau industri pengolahan susu (IPS) sendiri, sehingga peternak dapat memperoleh keuntungan lebih besar dari hasil hilirisasi produk susu.

Budi berharap dengan adanya hilirisasi, peternak susu Indonesia dapat meningkatkan posisi tawar mereka, serta memperoleh manfaat yang lebih besar dari usaha mereka. Ia juga menekankan pentingnya investasi dalam teknologi dan fasilitas pengolahan produk susu untuk mewujudkan gagasan tersebut, serta akan terus berkoordinasi dengan berbagai pihak terkait untuk mewujudkan perubahan ini.